Impresa agricola Colle del sole
L'azienda
Da una passione centenaria dedita alla coltivazione della vite, tramandata da mio nonno a mio padre e da mio padre a me, nasce l'impresa agricola COLLE DEL SOLE di Piero Golino. Piccola realtą a conduzione familiare che raccoglie la tradizione delle famiglie Golino e Nigro nella coltivazione dei vigneti, curati con passione e competenza.
Il vigneto, si sa, ha i suoi tempi e a quei tempi alla COLLE DEL SOLE ci adattiamo: il taglio dei tralci, la potatura, la concimazione, la lavorazione dei terreni, i trattamenti attenti e oculati, sono mirati alla ricerca di quell' equilibrio vegetativo ottimale a non superano 115 qli per ha. di uva.
I nostri sforzi si concentrano in un continuo miglioramento dei nostri prodotti, dal vitigno autoctono
selezionato della cultivar gaglioppo, coltivati con forme di allevamento ad alberello, a cordone orizzontale
speronato e a cordone orizzontale speronato bilaterale,
alla ricerca della qualitą e della genuinitą migliore
dei vini di Gaglioppo, ottenuti miscelando la tradizione degli Avi alle tecniche moderne.